烙月餅

切碎月餅，少放些酵母粉，再打一個(gè)雞蛋，放一袋牛奶，再放些白面，放點(diǎn)水將其攪成粥狀，然后烙成餅。

 烙月餅增加了月餅的營(yíng)養(yǎng)，保持了月餅的味道，降低了甜膩的口感，而且便于操作，重要的是要注意把握住火候，以免影響營(yíng)養(yǎng)。

炒月餅將月餅切成小長(zhǎng)條，加蔥花、姜絲、味精，在油鍋中略炒即成。 

　　肉餡類(lèi)月餅比較適用于這種做法。炒過(guò)的月餅，少了些月餅的甜膩，多了些家常菜的口感，姜絲能刺激胃粘膜，促進(jìn)血液循環(huán)，還能增強(qiáng)胃液的分泌和腸壁的蠕動(dòng)，從而幫助消化。所以，長(zhǎng)假吃膩了大魚(yú)大肉的讀者朋友不妨試試這種月餅新吃法。

月餅沙拉

方法很簡(jiǎn)單，就是將月餅切成小塊，然后加入白菜心、小西紅柿、蘋(píng)果肉、當(dāng)然少不了沙拉醬，也可根據(jù)自己喜好放入其他水果。

沙拉與果蔬以及切成小塊的月餅搭配食用，更有營(yíng)養(yǎng)，但是這種吃法熱量大一些，偶爾吃吃還是不錯(cuò)的。

月餅三明治

把月餅切成薄片，夾在兩個(gè)半片全麥主食面包之間，制成三明治，配合低脂牛奶食用，再加一份水果。

全麥面包降低了月餅的甜膩感，而且增強(qiáng)了營(yíng)養(yǎng)，全麥類(lèi)食品與高熱量的月餅搭配，有利于最大限度地降低月餅的劣勢(shì)，而且有助于腸胃蠕動(dòng)。

月餅八寶粥把素餡的月餅切成丁塊，放在煮好的八寶粥上面，配合食用。

 　　秋涼時(shí)節(jié)吃一碗熱乎乎的月餅八寶粥有利于暖胃，八寶粥富含膳食纖維，配合少量月餅食用，有利于取長(zhǎng)補(bǔ)短，增加營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，也利于吸收，但是這種做法依然偏甜，糖尿病患者最好在醫(yī)生或者營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下食用。

月餅豆?jié){把果仁類(lèi)的月餅切成小丁，在打豆?jié){的時(shí)候一起放入打漿機(jī)。

 　　果仁的香氣讓這種豆?jié){品味起來(lái)更有滋味，很多豆?jié){機(jī)都有自動(dòng)加熱的功能，所以在天氣漸冷的這個(gè)季節(jié)，這種月餅豆?jié){喝起來(lái)有利于保護(hù)腸胃，但一般以不超過(guò)半塊月餅的量為宜。

　　中秋節(jié)是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中僅次于春節(jié)的第二大團(tuán)圓節(jié)日，節(jié)期為農(nóng)歷八月十五，恰逢三秋之半，故也叫“仲秋節(jié)”。又因有祈求團(tuán)圓的相關(guān)節(jié)俗活動(dòng)，故亦稱(chēng)“團(tuán)圓節(jié)”。中秋節(jié)里不少民俗活動(dòng)也有養(yǎng)生保健的作用，如果您也感興趣的話(huà)，不妨一起來(lái)了解一下吧。

　　賞月活動(dòng)

　　頸椎可以得到鍛煉

　　中秋賞月的風(fēng)俗在唐代已十分流行，流傳下來(lái)的唐詩(shī)名篇中很多都有詠月的詩(shī)句，詩(shī)仙李白更是與月亮在詩(shī)中有不解之緣。到了宋代，中秋賞月之風(fēng)更盛，每逢這一日，無(wú)論王侯貴族，還是布衣百姓，都爭(zhēng)相賞月。明清時(shí)期，宮廷和民間的拜月賞月活動(dòng)更具規(guī)模，各地至今仍遺存著許多“拜月壇”、“拜月亭”等古跡。直到今天，無(wú)論是團(tuán)圓的一家人圍坐在一起，還是遙望明月與千里之外的家人“共嬋娟”，賞月依舊是中秋佳節(jié)必不可少的活動(dòng)之一。

　　對(duì)于經(jīng)常伏案工作和喜歡低頭玩手機(jī)的人來(lái)說(shuō)，非常容易出現(xiàn)頸椎疾患，中秋佳節(jié)的這個(gè)抬頭賞月的過(guò)程就是一種很好的活動(dòng)頸椎的過(guò)程，隨著頸部主動(dòng)地進(jìn)行仰伸運(yùn)動(dòng)，頸椎也自然得到了有效放松和鍛煉。

　　如果想要鍛煉效果更好，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下鍛煉以下這些步驟：

　　兩腳開(kāi)立，與肩同寬，雙手叉腰。頭頸緩慢左轉(zhuǎn)，左轉(zhuǎn)至最大限度，下頜上抬，雙眼向左后上方看，稍停留，還原。緩慢低頭看地，下頜盡量觸及前胸，還原。頭頸緩慢右轉(zhuǎn)，右轉(zhuǎn)至最大限度，下頜上抬，雙眼向右后上方看，稍停留，還原。重復(fù)4至8次。

　　桂花酒釀

　　有化痰散瘀的功效

　　中秋節(jié)前后也是桂花初放的時(shí)候，人們?cè)谫p月之時(shí)也會(huì)品嘗一些用桂花制作的各種食品，比如桂花糕、桂花鴨等等。中秋之夜，如果在賞月的時(shí)候還能聞著陣陣桂香，喝一杯桂花酒釀，真是合家歡慶，甜甜蜜蜜，不失為節(jié)日中的一種美的享受。桂花甜酒釀主要是上海和江蘇一帶的傳統(tǒng)名點(diǎn)。

　　桂花辛溫，無(wú)毒，有化痰、散瘀的功效。對(duì)于痰飲、腸風(fēng)血痢、牙痛、口臭等疾患都有一定的療效。比如明代藥學(xué)著作《本草匯言》中記載桂花能“散冷氣，消瘀血，止腸風(fēng)血痢?！薄蛾懘ū静荨分杏涊d桂花能“治痰飲喘咳?！?/span>

　　小知識(shí)

　　“無(wú)糖月餅”也含糖糖友少吃莫上當(dāng)

　　隨著中秋節(jié)的臨近，月餅市場(chǎng)逐漸熱鬧起來(lái)，今年摒棄華麗包裝的月餅紛紛打起了健康牌，市場(chǎng)上出現(xiàn)了不少無(wú)糖月餅。對(duì)此提醒廣大讀者朋友，所謂無(wú)糖月餅不是真正意義上的不含糖，切不可大意食用，以免損害健康。

　　很多無(wú)糖月餅無(wú)非是餅皮、餡料中不添加蔗糖作原料罷了，不代表真的沒(méi)有糖分存在。比如廣義的糖包括人體能消化的碳水化合物，淀粉消化后變成葡萄糖，月餅以淀粉為原料的糊精、麥芽糊精、葡萄糖漿、果葡糖漿等一般也都屬于“糖類(lèi)”。有的月餅為了保持口感，這些糖類(lèi)未必放得少，如果當(dāng)做無(wú)糖食物食用，顯然不利于血糖的穩(wěn)定。

　　換個(gè)花樣來(lái)吃月餅

　　如今的月餅，按地方劃分，主要有京、津、蘇、廣、潮五大類(lèi)別，市場(chǎng)上的月餅可謂琳瑯滿(mǎn)目，如果中秋節(jié)之后月餅還有一些剩余，不妨試試換個(gè)花樣吃月餅，比如以下6種月餅的做法，您如果沒(méi)有吃過(guò)，不妨試試吧！